【“双百行动”进行时】 美术与设计学院:组织学子深入和平县大坝镇开展“三下乡”社会实践,助力腐竹产业升级
本网讯为推动“双百行动”提质增效,引导青年力量融入乡村振兴大局,近日,我院古艺新生实践团队以“活化客家匠心,赋能腐竹产业”为主题,前往河源市和平县大坝镇美芳源食品有限公司,开展“三下乡”社会实践活动。团队以企业真实需求为课题,通过实地调研、专业分析与创意设计,探索设计专业参与乡村特色产业发展的现实路径,以青年智慧赋能县域经济高质量发展。一线问需:抓准企业发展“痛点”团队抵达后,首先与河源市美芳源食品有限公司负责人黄晴进行深入座谈,详细了解到作为当地一家集种植、加工、销售于一体的豆制品农副产品龙头企业的发展历程、生产规模及经营模式,并就品牌建设、电商拓展等发展瓶颈展开交流,将企业“痛点”转化为实践“课题”,为后续精准服务奠定基础。深入调研:探索赋能之道随后,团队成员走进生产一线,观摩传统客家工艺制作腐竹过程,包括原料处理、磨浆、煮浆、起皮、自然晾晒、烘干成形及包装入库等流程。通过现场观摩和记录,队员们对腐竹生产的工艺特点和质量把控方式有了更直观的认识,也加深了对传统豆制品制作技艺的理解。通过亲身感受每一道工序的严谨与匠心,队员们不仅深化了对传统制作豆制品技艺的认知,也更直观地体会到乡村产